DESCRIPCIÓN GENERAL
Alimento natural producido por las abejas a partir del néctar de las flores, éstos animales lo transportan, transforman y almacenan en panales. El color de la miel y sabor dependen del tiempo de maduración y de su procedencia.
 
FORMAS DE CONSUMO:
Administración por vía oral: La cantidad de miel que se recomienda para consumo diario es de 2 a 3 cucharadas soperas, o bien de 50 a 100 gramos diarios. Administración por vía tópica para uso cosmético y medicinal.
 
CONTRAINDICACIONES:
:: Los alérgicos al polen no deben tomarla.
:: Se recomienda controlar su consumo para personas diabéticas o con problemas de azúcar en sangre.
:: No se recomienda suministrar a menores de un (1) año.
 
Importante: El Gemará explica que la miel es kasher, ya que no es una secreción real de la abeja; la abeja funciona sólo como portadora y facilitadora. La miel es néctar de flores kasher, que entra en el saco de miel de la abeja y se transforma en miel.  La segunda opinión en el Gemará permite la miel debido a una deducción de un pasuk. Por lo tanto, la halacha es que la miel es kasher a pesar de que proviene de la abeja melífera no kasher . Se puede comprar sin certificación kasher miel de abeja 100% pura de cualquier estado o país.